فروش کباب جوجه با طعم آزمایشگاهی
به نقل از خبرگزاری برنا1399/9/13کد خبر 139996156012
استارتاپ آمریکایی «Eat Just» موفق به دریافت مجوز قانونی تولید گوشت مرغ آزمایشگاهی در سنگاپور شد. این نخستین بار است که شرکتی در جهان توانسته مجوز عرضه گوشت آزمایشگاهی را دریافت کند.
به گزارش برنا؛ «جاش تتریک» بنیانگذار و مدیر عامل استارتاپ آمریکایی اعلام کرد که گوشت مرغ آزمایشگاهی از نظر مواد مغذی تفاوتی با پروتئین حیوانی ندارد. این شرکت قصد دارد محصول خود را با نام تجاری «GOOD Meat» به بازار عرضه کند.
مدیرعامل شرکت می گوید:
«گوشت مرغ تولید شده به روش آزمایشگاهی ابتدا در رستورانی در سنگاپور عرضه می شود. سپس برنامه هایی برای تولید بیشتر محصول دنبال می کنیم. قیمت گوشت مرغ آزمایشگاهی با مرغ درجه یک عادی تفاوت چندانی نخواهد داشت. هر سال میلیاردها مرغ برای استفاده از گوشت آنها کشته می شوند. با این رویکرد حیوانات کمتری جان خود را از دست خواهند داد.»
در حال حاضر استارتاپ آمریکایی تنها مجوز عرضه گوشت مرغ آزمایشگاهی را در سنگاپور دارد؛ اما امکان تولید این محصول در کالیفرنیای شمالی نیز برای استارتاپ وجود دارد. شرکت قصد دارد در ادامه عرضه گوشت مرغ را در ایالات متحده و اروپای غربی نیز توسعه دهد. هرچند ممکن است دریافت مجوز عرضه گوشت مرغ آزمایشگاهی در آمریکا و برخی کشورهای دیگر سال ها طول بکشد.
در حال حاضر گوشت های گیاهی توسط شرکت های مختلف در سراسر جهان تولید می شوند؛ اما گوشت مرغ آزمایشگاهی استارتاپ آمریکایی با گوشت های گیاهی تفاوت دارد و در آزمایشگاه و با سلول های ماهیچه حیوانات تولید شده است.
در حال حاضر Eat Just، طیف وسیعی از محصولات غیر حیوانی از جمله «Just Egg» را نیز تولید می کند. گفتنی است گوشت مرغ آزمایشگاهی ابتدا به صورت ناگت قابل استفاده است. شرکت تولید کننده هنوز زمان عرضه دقیق محصول جدید خود را اعلام نکرده است.
یکی از چالش های استارتاپ قیمت بالای مرغ آزمایشگاهی و واکنش مصرف کنندگان به خرید چنین محصولی است. هنوز مشخص نیست با عرضه این گوشت مرغ آیا از آن استقبال خواهد شد یا خیر.
اخبار مربوط به (گوشت مرغ) را دنبال کنید:
انجام بیش از 700 هزار قطعه جوجهریزی در مرغداریهای همدان
قیمت گوشت مرغ 135 هزار تومان شد!
قیمت جدید گوشت و مرغ اعلام شد
واژه شناسی این خبر (گوشت مرغ): ▲
مرغ بهعنوان رایجترین گوشت ماکیان در جهان شناخته میشود. مرغ به روش کبابی، سوخاری، سرخ کردن، بخارپز و خورشتی آماده میشود. در تاریخ 13 تیر 1402 جانشین فرماندهی انتظامی شهرستان چالوس از وقوع یک فقره قتل در بخش مرزن آباد چالوس خبرداد و گفت: «این حادثه بر اثر مشاجره بر سر قیمت گوشت مرغ میان مسافری که از شهر راین استان کرمان آمده بود و فروشنده رخ داد که منجر به قتل مرغ فروش شد.» وی همچنین افزود: «به علت شدت جراحات ضربه های چاقو، فروشنده مرغ در دم جان باخت و ضارب راینی که خریدار مرغ بود نیز در مرغ فروشی دستگیر شد.»
(واژه گوشت مرغ از دانشنامه آزاد ویکیپدیا)
- نگاهی به زمین لرزه ها در 4 استان در پنجشنبه 9 فروردین 1403
- نرخ تبادل دلار آمریکا و روپیه هند امروز 0.07 درصد افزایش را تجربه کرد - پنجشنبه 9 فروردین 1403
- تغییرات نرخ تبادلات دلار آمریکا با ارزهای مطرح قاره اروپا - 1403/01/09
- خط روند تغییرات ارزش جهانی دلار آمریکا به سمت سطح مقاومت بالا متمایل شد – پنجشنبه 9 فروردین 1403
- قیمت طلای 18 عیار امروز پنجشنبه 9 فروردین 1403، 0.254 درصد افزایش داشت