تولید 146 میلیون قطعه مرغ در اسفند 99 و دهه اول فروردین 1400
به نقل از وزارت جهاد کشاورزی1400/1/24کد خبر 14001750005
قائم مقاممعاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: به رغم چالش ها و تنگناهای تولید،نزدیک به 146 میلیون قطعه مرغ از اسفندماه 99 تا دهم فروردین ماه امسال در کشورتولید شده است.
به گزارش پایگاهاطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، زورار پرمه در گفت و گو با خبرنگار ما در افزود:بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، سرانه مصرف روزانه گوشت مرغ در کشور حدود6500تن است و این در حالی است که دراسفند 99 روزانه 7 هزارتنو در 10 روزنخست فروردین روزانه 7400 تن گوشت مرغ در کشور تولید شده است.
وی در تحلیل وارزیابی عوامل اثرگذار بر بازار مرغ اظهار داشت: تولید گوشت مرغ از مرغ لاین آغازو سپس مرغ اجداد، مرغ مادر و سپس به جوجه یکروزه ختم میشود؛ این فرایند که منتجبه تولید جوجه یک روزه می شود، حداقل 21 ماه به طول میانجامد.
پرمه با اشارهبه این که 60 تا 70 درصد مرغ لاین کشور از نژاد راس تامین می شد، ادامه داد: درسال 1398 واردات مرغ لاین راس با تحریم آمریکا مواجه شد بنابراین وزارت جهادکشاورزی احیای نژاد مرغ آرین کشور را در دستور کار قرار داد و توانست 60 درصد مرغلاین آرین را جایگزین نژادهای قبلی وارداتی نماید. وی خاطرنشان کرد: این اقداماساسی وزارت جهاد کشاورزی که بدون هیچ تبلیغاتی صورت گرفت توانست یکی از دغدغههایکشور در بخش تامین مرغ لاین را مرتفع نماید.
پرمه با بیاناین که یکی از چالش های اساسی کشور در تولید محصولات دام و طیور، وابستگی تام بهنهادههای وارداتی از جمله ذرت، جو، کنجاله به ویژه در شرایط تحریم است، گفت: مقایسه11 ماهه سال 1399 با مدت مشابه سال قبل نشان می دهد که وزن ثبت سفارش، تخصیص و تامینذرت به ترتیب 46،16 و 17 درصد کاهش یافتهاست.
وی ادامه داد:این وضع در مورد نهاده جو بسیار شدیدتر بوده به طوری که وزن ثبت سفارش، تخصیص وتامین این نهاده در سال 1399 در مقایسه با سال 1398 به ترتیب 68، 54 و 69 درصدکاهش نشان می دهد.
قائم مقاممعاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی اذعان داشت: در مورد کنجاله سویا هر چندوضعیت سال 1399 در مقایسه با سال 1398 بهبود یافته است، اما وزن ترخیص و خروج ازگمرک از کاهش 38 و 43 درصدی برخوردار بوده است و چرایی این وضعیت را می توان بهطور مستقیم به تحریم های ایران و تامین ارز کالاهای اساسی کشور به رغم تمام تلاشهای مجموعه دولت دانست.
وی در موردافزایش شدید قیمت های جهانی نهاده ها نیز توضیح داد: قیمت سویای برزیل در یک سالاخیر با حدود 43 درصد رشد از 370 دلار در هر تن به 528 دلار در هر تن و قیمت ذرتبه عنوان مهمترین نهاده وارداتی مورد نیاز بخش دام و طیور کشور در یک سال اخیر باحدود 78 درصد رشد از 151 دلار در هر تن به 270 دلار در هر تن افزایش داشته است.
پرمه افزود: اینوضعیت در مورد جو نیز مصداق دارد به طوری که قیمت این نهاده در یک سال اخیر باحدود 31 درصد رشد از 186 دلار در هر تن به 244 دلار در هرتن رسیده است.
وی اظهارداشت: در شرایطی که از یک طرف کشور با تحریم های شدید آمریکا مواجه و دسترسی بهمنابع ارزی اش محدود است، قیمت های جهانی نیز در حال افزایش بوده و با تخصیص محدودارز توسط بانک مرکزی، دسترسی به نهاده ها نیز در حجم کمتری اتفاق افتاده است.
پرمه با اشارهبه این که یکی از فاکتورهای مهم اثر گذار بر جریان تولید در کل اقتصاد، قیمت است،اذعان کرد: در صورتی که قیمت در بازار مناسب باشد و تولیدکننده اطمینان مناسب ازسودآوری کالا داشته باشد، جریان تولید به طور مداوم ادامه خواهد داشت.
وی در توضیحعامل قیمت گذاری و تاثیر سیاست های تنظیم بازاری بر تولید گوشت مرغ گفت: بررسی هایانجام شده در 9 سال اخیر در خصوص مقایسه قیمت بازار و قیمت وضع شده تنظیم بازارنشان میدهد که تنها در 35 ماه، قیمت تنظیم بازار از قیمت بازاری کمتر بوده و در106 ماه قیمت بازار همواره از قیمت ارائه شده توسط کارگروه/ستاد تنظیم بازار بیشترمیباشد.
پرمه با تاکیدبر این که تمام تلاش وزارت جهاد کشاورزی و کارگروه تنظیم بازار کشور از بهمن ماهسال 1399 اصلاح قیمت در بازار بوده است، خاطرنشان کرد: بر اساس محاسبات انجام شدهتنها 60 درصد نهاده های مورد نیاز (دان) از طریق ارز 4200 تومانی تامین می شود کهدر اختیار دولت قرار دارد اما همانطوری که اشاره شد افزایش قیمت های جهانی ایننهاده ها موجب شده است که بخش تولید و سیاستگذاران در قیمت گذاری این نهاده ها دربازار داخلی نیز تصمیم گیری نمایند.
وی با اشارهبه مشکلات تنظیم بازار مرغ، فقدان سیاستگذاری یکپارچه در کل کشور را از جمله عواملموثر عنوان کرد و افزود: هرچند سیاست های تنظیم بازار در سطح کشور وضع می شود، اماشورای تامین در استان ها به منظور تامین بازار استان خود، قیمت های متفاوتی را وضعکردند. همین امر موجب شد مرغ از استان ها به سمت استان های دارای قیمت بالا حرکتکرده و با وجود تولید مناسب در کل کشور، به دلیل سیاست های منطقه ای، توزیع در کلکشور با چالش مواجه شود.
پرمه،جایگزینی مصرف کالای یارانه ای مرغ با سایر محصولات پروتئینی (ماهی و گوشت قرمز) کهدر یک سال اخیر با افزایش قیمت مواجه شده اند را از دیگر عوامل اثرگذار بر بازارمرغ دانست و ادامه داد: در سال 1398 به دلیل شرایط خاص کرونایی مصرف صنف و صنعتکاهش یافته بود، اما در ماه های اخیر به دلیل شرایط مناسب تر جامعه به لحاظ شیوعکرونا، تقاضا در این بخش نیز افزایش یافت به ویژه به دلیل قابلیت ذخیره سازی در اینبخش، بخش مهمی از تقاضای واردشده از این ناحیه بوده است.
وی، افزایش ذخیرهسازی مردم و تصمیم گیری دیرهنگام در زمینه اصلاح قیمت را از دیگر عوامل موثر بربازار مرغ برشمرد و یادآور شد: همانطوری که اشاره شد با وجود تامین ارز 4200 برایدان کشور (60 درصد قیمت تمام شده)، 40 درصد هزینه دیگر تولید تحت تاثیر تورم جامعهقرار دارد. بنابراین اصرار بر تثبیت قیمت و همچنین افزایش قیمت های جهانی نهاده هااثر منفی بر تولید داشت.
وی به فقدانهماهنگی در سطح خرده فروشی بین وزارت صمت و وزارت جهاد کشاورزی اشاره کرد و گفت:بر اساس تصمیم دولت در سال 1398 مبنی بر برگشت وظایف تجاری بخش کشاورزی به وزارتصمت، در ماه های اخیر به دلیل تعدد وظایف وزارت صمت، در عمل بخش نظارت بر خردهفروشی با مشکل مواجه شد و با وجود تولید کافی تا سطح عمده فروشی، در سطح خرده فروشیگوشت مرغ در کشور با چالش مواجه شده ایم.
وی در مورداولویت وزارت جهاد کشاورزی در حوزه تولید گوشت مرغ اظهار داشت: به دلیل تغییرساختار تولید گوشت مرغ در سطح جهان و حرکت به سمت توسعه زنجیره ها، وزارت جهادکشاورزی در سال جاری یکی از اولویتهای مهم خود را برنامه ریزی برای تحقق این مهمدر دستور کار قرار داده است تا با افزایش بهره وری و افزایش تولید بتواند محصولیسالم و با برندهای معتبر در اختیار مصرف کننده قرار دهد.
اخبار مربوط به (وزارت جهاد کشاورزی) را دنبال کنید:
ارجاع گزارش تفحص از وزارت جهادکشاورزی درباره عملکرد سازمان حفظ نباتات به قوه قضائیه
نمایندگان مجلس تحقیق و تفحص از وزارت جهاد کشاورزی را به قوه قضاییه ارجاع دادند
گزارش تحقیق و تفحص از وزارت جهاد کشاورزی در دستوکار بهارستان
واژه شناسی این خبر (وزارت جهاد کشاورزی): ▲
وزارت جهاد کشاورزی از وزارتخانههای جمهوری اسلامی ایران است که در سال 1379 با ادغام دو وزارت جهاد سازندگی و کشاورزی تشکیل شد. تصدی این وزارت را محمدعلی نیکبخت بر عهده دارد.
(واژه وزارت جهاد کشاورزی از دانشنامه آزاد ویکیپدیا)
اخبار مربوط به (گوشت مرغ) را دنبال کنید:
مالیات بر ارزش افزوده دارو، کالاهای اساسی و شیر خشک یک درصد شد
افزایش بهرهوری با مشارکت نخبگان و دانشگاهیان
واژه شناسی این خبر (گوشت مرغ): ▲
مرغ بهعنوان رایجترین گوشت ماکیان در جهان شناخته میشود. مرغ به روش کبابی، سوخاری، سرخ کردن، بخارپز و خورشتی آماده میشود. در تاریخ 13 تیر 1402 جانشین فرماندهی انتظامی شهرستان چالوس از وقوع یک فقره قتل در بخش مرزن آباد چالوس خبرداد و گفت: «این حادثه بر اثر مشاجره بر سر قیمت گوشت مرغ میان مسافری که از شهر راین استان کرمان آمده بود و فروشنده رخ داد که منجر به قتل مرغ فروش شد.» وی همچنین افزود: «به علت شدت جراحات ضربه های چاقو، فروشنده مرغ در دم جان باخت و ضارب راینی که خریدار مرغ بود نیز در مرغ فروشی دستگیر شد.»
(واژه گوشت مرغ از دانشنامه آزاد ویکیپدیا)