• دلار آمریکا40,200
  • طلای 18 عیار2,710,177
  • اونس طلا1,969.60
  • نفت اوپک75.72
  • تبلیغات
  • گفتگوی خبری
  • مجله بانکی
  • بازار سرمایه
  • مجله سلامت
  • لرزه نگاری
  • خبر ویدئو
  • داغترین ها
  • مجله سلامت
  • مقالات
  • علت ممنوعیت استفاده ...
  • اگر چه زمان، حلال همه چیز است
  • ببینید | صدا و سبک شنیدنی یک مسلمان آمریکایی در خواندن اذان
  • جامعه فرهنگیان البرزی بیش از ۵۰ هزار نفر عضو دارد
  • ارتش سوریه حملات تروریست های حزب ترکستان در ادلب را ناکام گذاشت
  • تظاهرات در ماه ژانویه پس از آن که ائتلاف به رهبری نتانیاهو بسته اصلاحات خود را اعلام کرد، آغاز ...
  • تعیین زمان و مکان دیدار وزرای خارجه ایران و عربستان تا ۴۸ ساعت آینده
  • ببینید | حرکت باورنکردنی در ورزشگاه خانگی چلسی؛ پخش اذان و برگزاری مراسم افطاری!
  • این اتفاق موجب تشدید بحران اعتصاب و اعتراض سراسری علیه این قانون که همچنان ادامه دارد، شد
  • مسافران و همشهریان از رها کردن ماهی قرمز و سبزه های عید در طبیعت خودداری کنند
  • کاخ سعدآباد نیز که از مکان های تاریخی تهران هست با حضور مسافران نوروزی حال و هوای تازه ای را تجربه می ...
  • پارک ها و تفرجگاه های گیلان در روز طبیعت با حفظ حرمت ماه مبارک رمضان باز خواهند بود
  • در قسمت اخیر سریال نون خ که سوژه فوتبالی داشت خانم ها همراه با آقایان در محل برگزاری بازی حضور ...
  • فیلمبرداری تماشاگر بهار از آذرماه 1400 آغاز شد و تولید آن تا اردیبهشت 1401 ادامه داشت
  • طی شبانه روز گذشته ۲ مورد فوتی براثر کرونا در استان مازندران گزارش شده است
  • فردی که قبلاً گزیده شده است
  • چلسی در خانه مقابل استون ویلا تن به شکست داد
  • تخصیص اعتبارات ویژه برای توسعه و تامین نقدینگی مجتمع های بین راهی
  • امروز زمین لرزه راور (کرمان) را لرزاند
  • ساعتی پیش زمین لرزه مزایجان (فارس) را لرزاند
  • ساعتی پیش زمین لرزه مزایجان (فارس) را لرزاند

ساعتی پیش زمین لرزه مزایجان (فارس) را لرزاند

زمین لرزه به بزرگی 2.9 در کرمان, بم

علت ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در نان

به نقل از خبرگزاری ایلنا1401/11/29کد خبر 1401b1431182

(تصویر شماره 1)
(تصویر شماره 2)
(تصویر شماره 3)
(تصویر شماره 1)
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با تاکید بر ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در نان گفت: این ممنوعیت، جدید نیست و سال هاست که برقرار است.
(تصویر شماره 2)
(تصویر شماره 3)

به گزارش ایلنا، محسن فرهادی افزود: استدلال وزارت بهداشت و متخصصان تغذیه برای ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در نان این است که مانع تخمیر طبیعی نان می شود، نان را از کیفیت می اندازد، ماندگاری نان را کاهش می دهد و مانع جذب مواد معدنی مورد نیاز بدن می شود.
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: مخالفان ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در نان، می گویند جوش شیرین در خیلی از مواد غذایی مانند برخی بیسکوئیت ها و کیک ها استفاده می شود و خیلی از کشورهای دنیا هم از جوش شیرین استفاده می کنند.
فرهادی گفت: شورای سلامت و امنیت غذایی کشور مدت هاست که این موضوع را مصوب کرده و موضوع، حتی فقط جوش شیرین هم نیست و بلکه میزان نمک هم هست و بازرسان وزارت بهداشت این موضوع را کنترل می کنند.
وی به رادیو گفتگو گفت: یکی از عوارض شیوع کرونا کاهش کنترل های این چنینی بود که خوشبختانه با فروکش کردن کووید۱۹ همکاران ما کنترل ها را شدت دادند اما یک نکته اساسی هم نقش کلیدی اتاق اصناف ایران و اتحادیه های مربوطه در جلوگیری از استفاده از جوش شیرین در نان به ویژه لواش و بربری است.
وی با بیان اینکه نان سنگک معمولاً بدون جوش شیرین است افزود: دلیل علاقه نانوایی ها به ویژه نانوایی های شلوغ به مصرف جوش شیرین این است که سرعت طبخ نان را به شدت افزایش می دد. برخی نانوایی ها هم به خاطر چسبیدن نان لواش به تنورهای گردون از جوش شیرین استفاده می کنند.
فرهادی با تأکید بر اینکه مسیر تخمیر نان باید با استفاده از مخمرهای طبیعی و مجاز انجام شود گفت: جوش شیرین به برخی نان ها جلوه خاصی می دهد و جذابیت مصرف آن را برای مردم افزایش می دهد.
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با اشاره به اینکه برخی نانوایان کیفیت پایین آرد را بهانه ای برای مصرف جوش شیرین قرار دادند عنوان کرد: مجموع بازرسی ها و نمونه برداری ها نشان می دهد که آرد در بدترین کیفیت هم نیازی به استفاده از جوش شیرین پیدا نمی کند.
فرهادی یادآور شد: بسیاری از نانوایی ها که در فروشگاه های زنجیره ای ایجاد شدند تقریبا بدون جوش شیرین هستند و مردم اگر به این موضوع شک کردند می توانند با تلفن ۱۹۰ تماس بگیرند تا ما موضوع را بررسی کنیم.
در این نشریه:

اطلاع از زمین لرزه ها (زلزله ها) در ایران

پیش بینی زلزله

تحلیل تکنیکال سهام و بازار بورس

محاسبه دیرکرداقساط بانکی

محاسبه اقساط و سود وام بانکی

پیش بینی نوسان قیمت دلار، طلا و سکه، ...

رپورتاژ های نشر یافته در این نشریه

به اشتراک بگذارید
امتیاز دهید(4.7)
آیا این صفحه مفید بود؟
7
برای مشاهده کد تصویری اینجا ضربه بزنید
ثبت نظر
خوانندگان و همراهان پایگاه خبری قدیری نیوز، علاوه بر ثبت نظر، پیشنهادات و یا سوالات خود می توانید با ورود به گفتگوی زنده خبری در پیام رسان نشریه، مستقیما با سایر مخاطبین نشریه که هم اکنون در پیام رسان آنلاین هستند درباره موضوعات خبری تبادل نظر کنید. برای استفاده نیازی به ثبت نام ندارید.
ورود به تالار گفتگو زنده

این نشریه

  • منابع خبری
  • شناسنامه
  • ارتباط با ما
  • RSS

شبکه های اجتماعی

  • فیس بوک
  • توییتر
  • لینکدین

نشریه در پیام رسان ها

  • واتس اپ
  • بله
  • گپ
  • آی گپ
  • روبیکا

نشریه را ببینید.

  • آپارات
  • نماشا
  • تماشا
  • دالفک
  • میهن ویدئو
  • نمایش

نشریه را بشنوید (پادکست).

  • Apple
  • Google
  • Anchor
  • Podbean
  • Buzzsprout
نماد تجارت الکترونیکی

کلیه حقوق این سایت متعلق به پایگاه خبری قدیری نیوز بوده و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.

Ghadiri News Agency is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License

Copyright © 2023 GhadiriNews (Ghadiri Soft).