وفور گوشت قرمز در بازار و ثبات قیمت ها در آستانه ایام نوروز
به نقل از پایگاه خبری ایران اکونومیست1401/12/25کد خبر 1401c119859
به گزارش روز پنجشنبه ایران اکونومیست ، با وجود اینکه همیشه در شب عید به دلیل افزایش تقاضا با افزایش قیمت همه اجناس و کالاها روبرو بودیم، اما امسال نیز همانند سال گذشته اقدامات وزارت جهاد کشاورزی در افزایش عرضه محصولاتی همچون گوشت قرمز تولید داخلی و وارداتی به بازار موجب ثبات و حتی کاهش قیمت این محصول در بازار شده است.
به طور حتم اگر اقدامات وزارت جهاد کشاورزی صورت نمی گرفت؛ به دلیل حضور دلالان و سودجویی برخی باید شاهد قیمت گوشت قرمز با قیمت های بیش از ۵۰۰ هزار تومان در بازار می شدیم که این مهم به دلیل تدابیر وزیر جهاد کشاورزی رخ نداد، البته طی ۱.۵ ماه اخیر وزارت جهاد کشاورزی با ورود به بازار تلاش در کاهش قیمت این محصول مهم در سبد خانوار داشته است؛ به طوری که هر کیلوگرم گوشت منجمد گوسفندی و گوساله را بین ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان و گوشت گوسفندی گرم وارداتی را با قیمت هایی نزدیک ۲۵۰ هزار تومان به بازار عرضه کرده است.
بررسی های میدانی نشان می دهد، به دلیل حذف واسطه ها در میادین میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای قیمت لاشه دام سبک بین ۳۳۰ تا ۳۳۵ هزار تومان، قیمت گوشت گوسفندی در میدان بهمن ۳۳۵ تا ۳۴۵ هزار تومان، قیمت لاشه گوساله ۲۲۰ هزار تومان، گوشت چرخ کرده ۱۷۵ هزار تومان، گوشت مخلوط گوساله ۱۹۲ هزار تومان و ران گوساله ۲۲۰ هزار تومان عرضه می شود.
بررسی ها در سطح خرده فروشی ها نیز بیانگر این است که به طور میانگین قیمت گوشت گوسفندی بین ۳۸۰ تا ۴۱۰ هزار تومان، ران گوسفندی بین ۴۵۰ تا ۴۷۰ هزار تومان، مخلوط گوساله بین ۳۵۰ تا ۳۶۵ هزار تومان و فیله گوساله بین ۴۳۰ تا ۴۵۰ هزار تومان و هر دست جگر گوسفندی نزدیک ۳۵۰ هزار تومان به فروش می رسد که البته عرضه گوشت با این نرخ ها تخلف است.
این در حالی است که به تازگی «منصور پوریان» رییس مجمع ملی صادرکنندگان دام زنده گفته بود: طبق آمارهای موجود جمعیت دام سبک بین ۶۵ تا ۷۱ میلیون راس، دام سنگین گوشتی حدود ۳ میلیون و ۶۰۰ هزار راس، دام سنگین شیری یک میلیون و ۳۰۰ هزار راس، گاومیش ۷۳ هزار راس و شتر ۱۳ هزار راس است که همه اینها گوشت قرمز محاسبه می شوند؛ بنابراین با توجه به بارش های مناسب، جمعیت دامی در همه موارد افزایش می یابد که در بازار گوشت قرمز اثرگذار است.
به گفته وی، قیمت دام زنده سبک را بر اساس درجه بندی بین ۹۰ تا ۱۲۰ هزار تومان و دام سنگین درجه بندی بین ۹۰ تا ۱۰۵ هزار تومان خریداری می شود؛ بنابراین قیمت لاشه این محصول در بازار باید برای گوشت گوسفندی نر درجه یک ۲۲۰ هزار تومان و گوشت گوساله ۲۱۰ هزار تومان باشد همچنین تکه های تفکیکی گوشت گوسفندی درجه یک ۲۵۰ هزار تومان و گوساله نر درجه یک ۲۲۰ هزار تومان به دست مصرف کنندگان برسد.
وی قیمت واقعی دام زنده سبک نر درجه یک را با توجه به افزایش هزینه های تولید، ۱۲۰ هزار تومان و دام سنگین گوساله نر درجه یک را ۱۰۰ هزار تومان عنوان کرده بود.
به گفته «مسعود امراللهی» مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی طی هفته های گذشته میانگین تولید و کشتار دام سبک روزانه ۷۳۰۰ دام در شهر تهران بود و اکنون کشتار روزانه به ۱۱ هزار دام رسیده است که باعث شده قیمت لاشه گوسفندی در میدان بهمن از ۳۷۰ هزار تومان به ۳۳۰ تا ۳۳۵ هزار تومان برسد.
همچنین کشتار گوساله افزایش پیدا کرده به طوری که در هفته گذشته روزانه ۶۰۰ راس گوساله ذبح می شد، اما امروز این رقم به ۱۱۲۰ راس رسیده است.
بنا بر گزارش خبرنگار ایران اکونومیست ، قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۰تایی در شب عید امسال بین ۱۰۰ تا ۱۱۰ هزار تومان، گوشت مرغ در میدان بهمن ۵۸ تا ۶۰ هزار تومان، خرده فروشی ها بین ۶۳ تا ۶۹ هزار تومان، ماهی قزل آلا زنده بین ۹۵ تا ۱۴۶ هزار تومان به فروش می رسد.
واژه شناسی این خبر (گوشت قرمز):
گوشت قرمز اصطلاحی است که به گوشت چهارپایان مانند گوشت گوسفند ، گوشت گاو ، گوشت شتر ، گوشت خوک ، گوشت فک ، گوشت شیر دریایی ، گوشت خوک دریایی ، گوشت اسب آبی و مانند این ها گفته می شود که سرشار از پروتیین ها و چربی ها می باشد.
برخی ویژگی های گوشت سالم:
(برگرفته از دانشنامه آزاد ویکی‌پدیا)
۴۰۰ میلیون اصله نهال در قالب طرح های منابع طبیعی کاشته می شود
1402/1/5
به گزارش ایران اکونومیستاز وزارت جهاد کشاورزی، کامران پورمقدم روز شنبه اظهار داشت: نزدیک به ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیون اصله نهال در قالب طرح های منابع طبیعی طی چهار سال کاشته می شوند.پورمقدم با اشاره به این که در طرح مردمی کاشت یک میلیارد درخت، سالانه ۲۵۰ میلیون اصله نهال در حوزه های مختلف کشت می شود، تصریح کرد: بخشی از کاشت این نهال ها برای احیای جنگل های شمال و خارج از شمال برنامه ریزی شده است.وی اظهار داشت: از مجموع ۲۵۰ میلیون اصله نهال که قرار است سالانه کاشته شود، حدود ۵۰ تا ۶۰ میلیون اصله نهال در سال ۱۴۰۲ در طرح های احیای جنگل ها به ویژه جنگل های خارج از شمال کشت خواهد شد.پورمقدم گفت: جنگل های خارج از شمال شامل جنگل های زاگرسی، ایران تورانی و جنوب کشور نیز می شود که گونه های بومی این رویشگاه ها ...
جریمه کشتارگاه های متخلف استان/نظارت بر بازار تشدید می شود1402/1/5
دهدشت_ رئیس سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد گفت: طرح تشدید نظارت بر بازار اجرایی و دو واحد کشتارگاه در سطح استان با توجه به تخلف مرتکب شده با جریمه های سنگینمواجه شدند. سید علی معتمدی پور در گفتگو باخبرنگار مهرافزود: با توجه به ایام تعطیلات عید و همچنین فرارسیدن ماه مبارک رمضان با توزیع اقلام اساسی در سطح استان تلاش بر آن شد تا اقلام اساسی در حد امکان برای مردم و سطح بازار تأمین شود. وی با اشاره به فراز و نشیب های تأمین اقلام اساسی در پایان سال گذشته و آغاز سال جدید تصریح کرد: در مجموع قریب به ۲ هزار و ۳۰۰ تن اقلام اساسی در استان توزیع شد. معتمدی پور با اشاره به محدود بودن کشتارگاه ها در سطح استان و افزایش تقاضای مرغ ابراز داشت: متأسفانه کشتارگاه ها به دلیل نبود رقیب با عدم انجام کار ...